Raua imendumise ja selle kohta, kuidas saate olla kindel, et teie laps saab teie pakutavates toitudes sisalduvat rauda ka tegelikult ära kasutada, on vaja teada mõnda olulist asja.
Sõltuvalt sellest, mida koos rauarikaste toiduainetega serveerite, võib teie lapse organism omastada 5–40% toidus leiduvast rauast!Tohutu vahe!
LIHAS OLEV RAUD ON ORGANISMIL KÕIGE LIHSEMA ISEENDAV
Kuigi paljud köögiviljad, puuviljad ja marjad on suurepärased rauaallikad, on liha parim, sest inimkeha omastab seda rauda kõige kergemini.(2-3 korda parem kui taimsed rauaallikad)
Lisaks, kui lisate toidukorrale liha, võtab keha selle toidukorra ajal rohkem rauda ka teistest toiduallikatest.Seega, kui serveerite näiteks kana ja brokkolit koos, on raua kogutarbimine suurem kui siis, kui serveerite neid toitudele eraldi.
C-VITAMIIN ON RAUA ROOSTER
Teine nipp on pakkuda lastele rauarikkaid toite koos c-vitamiinirikaste toiduainetega.C-vitamiin hõlbustab köögiviljade raua omastamist.
KASUTAGE TOIDUVALMISTAMISEKS RAUDPANNI
See on päris lahe näpunäide raua loomulikuks lisamiseks oma pere toidule.Kui valmistate toitu, näiteks pastakastet või pajarooga, raudpannil, on rauasisaldus kordades suurem kui tavalisel pannil küpsetamisel.Veenduge, et kasutate ühte neist vanamoodsatest mustadest pannidest, mitte emailitud panne.
OLGE LEHMAPIIMAGA ETTEVAATLIK
Lehmapiim sisaldab kaltsiumi, mis võib pärssida raua imendumist.Lisaks sisaldab lehmapiim väga vähe rauda.
Soovitatav on vältida lehmapiima (nagu ka kitsepiima) joomist lapse esimesel eluaastal.
Samuti võib olla mõistlik pakkuda rauarikka toidu kõrvale joomiseks vett, mitte lehmapiima.Muidugi sobib pudru kõrvale veidi jogurtit või piima serveerida.
Postitusaeg: okt-09-2022
